LR1006 Подложка для определения количества сальмонеллы в образцах продуктов и окружения Майкрофаст (MicroFast® Salmonella Count Plate (SAL))

• Инкубация при 36 ± 1°C в течение 24±2 ч
• Подсчет всех розовых колоний
• Распределитель не требуется
• 25 штук/упаковка

Тест-пластина для определения количества сальмонеллы в образцах продуктов и окружения Майкрофаст (MicroFast®) представляет собой готовую систему, которая содержит питательные вещества, гелеобразующий компонент и хромогенный индикатор.

Готовы к инокуляциии не требуют предварительной подготовки.

Хромогенный компонент облегчает подсчет и визуальную оценку колоний

Индивидуальная цветовая маркировка для облегчения поиска и выбора подходящей тест-пластины для исследования

Сальмонеллы (Salmonella spp.) являются одними из наиболее значимых патогенов в пищевой промышленности, поскольку их присутствие в продукции напрямую связано с риском возникновения острых кишечных инфекций у потребителей.

В отличие от индикаторных микроорганизмов, сальмонеллы не допускаются в пищевых продуктах, что делает их контроль критически важным. Основными источниками контаминации могут быть сырьё животного происхождения, загрязнённая вода, оборудование и персонал, а также перекрёстное загрязнение в процессе производства.

Эффективный контроль сальмонеллы требует строгого соблюдения санитарно-гигиенических норм, внедрения программ мониторинга производственной среды и регулярного тестирования как сырья, так и готовой продукции. Особое внимание уделяется зонам повышенного риска, включая участки обработки сырого сырья и готовых к употреблению продуктов.

Недостаточный контроль может привести к тяжёлым последствиям, включая массовые отравления, отзыв продукции с рынка, юридические санкции и значительные репутационные потери. В связи с этим системный подход к управлению рисками, связанными с сальмонеллой, является неотъемлемой частью современных систем безопасности пищевых продуктов.

Производитель: Meizheng Bio-Tech Co., Ltd.